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油焖咸菜,多做这一步,鲜香入味还健康_健康频道_东方

发布日期:2020-08-05 04:30   来源:未知   阅读:

酷暑盛夏,天气虽然是热了点,可瓜果蔬菜样样齐全,不仅新鲜可口,美味营养,还有好多具有开胃下饭的功能,今天要跟大家分享的是:油焖咸菜,多做这一步,鲜香入味还健康。

油焖咸菜每年这时候,我都会做上一些。家人都喜欢吃,每餐饭吃点,米饭蹭蹭下。

这不前几天我又做好了。三块钱买了一大兜青椒,一个包菜,一堆黄瓜,加上酱油,醋不超过5块钱做了三瓶。常温下吃个10天半个月,绝对没问题,也可放冰箱冷藏,凉凉的更好吃。

青椒,黄瓜,包菜都含有丰富的维生素和矿物质,具有健胃健脾,增进食欲,帮助消化,瘦身美容之功效,是夏秋最方便,最实惠的下饭菜。

好了话不多说,快来看看我是怎么做的吧。

【油焖咸菜】

美食食材:青椒,黄瓜,包菜。姜蒜,八角,花椒皮,香叶,食用油,酱油,醋

1,把所有食材洗净,黄瓜切段,青椒去蒂去籽切段,包菜撕小块。然后焯水,晾干表面水分。(焯水时要大火,食材放进去打个滚迅速捞出。多做这一步入味快还卫生)

2,准备八角,香叶,花椒皮